Εισαγωγή:

Ο καπνιστής μαγειρεύει, στεγνώνει, καπνίζει, χρωματίζει σε ένα, μετά το καπνισμό το χρώμα των τροφίμων είναι καλύτερο, υπάρχει επίσης ένα άρωμα μετά το καπνισμό, που κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται άρωμα και να μην κουραστούν, μπορεί επίσης να επιτύχει περιβαλλοντικά αποτελέσματα, αντικαθιστά εντελώς τις παραδοσιακές μεθόδους καπνισμού, εξοικονομεί το εργατικό δυναμικό των εργαζομένων, βελτιώνει την παραγωγικότητα της εργασίας και ενισχύει τη γεύση και την ελαστικότητα των Ο καπνιστήρας χρησιμοποιείται κυρίως για τη διαδικασία καπνισμού κρέατος και αλιευτικών προϊόντων, αλλά και για τη λειτουργία στεγνώσεως, ψήσματος και ατμού. Συνήθως χρησιμοποιείται ατμός ή ηλεκτρισμός για την παροχή θερμότητας.

Χρήση καπνιστών:

Η μηχανή χρησιμοποιείται κυρίως για τη διαδικασία καπνίσματος κρέατος και αλιευτικών προϊόντων, αλλά και για τη στεγνοποίηση, το ψήσιμο και την ατμοποίηση. Εφαρμόζεται για μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος, καπνισμένο κοτόπουλο, καπνισμένη πάπια, καπνισμένο περιστέρι, καπνισμένο ψάρι, καπνισμένο κρέας και στεγνό τόφου, ψητό κοτόπουλο, καπνισμένη πάπια, καπνισμένο κοτόπουλο, καθώς και πουλερικά, θαλάσσια προϊόντα και άλλα κα

Πλεονεκτήματα καπνιστών:

1, δεν περιέχει καρκινογόνες ουσίες 3,4-βενζομπιρένης, καπνισμένα τρόφιμα είναι ασφαλή και αξιόπιστα.

Μπορεί να μειωθεί σημαντικά η επένδυση των παραδοσιακών μεθόδων σε εργοστάσια, εξοπλισμό κλπ.

3, ο καπνιστικός φούρνος μπορεί να επιτύχει μηχανικοποίηση, ηλεκτρικοποίηση και συνεχή παραγωγή, βελτιώνοντας σημαντικά την παραγωγική αποδοτικότητα.

4, η διαδικασία παραγωγής του καπνιστικού φούρνου είναι απλή, εύκολη στη λειτουργία, ο χρόνος καπνισμού είναι σύντομος, η ένταση εργασίας είναι χαμηλή και δεν ρύπνει το περιβάλλον, και το ρόλο του προϊόντος είναι αντιδιαβρωτικό, φρέσκο και παρατεταμένη διάρκεια ζωής.

Φωτογραφίες εξοπλισμού:

Χαρακτηριστικά καπνιστών:

1, η ηλεκτρική θέρμανση θερμαίνεται γρήγορα, εύκολη λειτουργία, εύκολη χωρίς λέβητες, χωρίς ατμό κατασκευαστές

2, υιοθετώντας διπλή δομή από ανοξείδωτο χάλυβα, γεμίζοντας υψηλής θερμοκρασίας ανθεκτικά μονωτικά υλικά σε υπερπαχύ μεσοστρώματα, μπορεί να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας.

Χρησιμοποιώντας τον τρόπο ηλεκτρικού ελέγχου, η εύκολη λειτουργία, μπορεί να ελέγξει αυτόματα τον χρόνο και τη θερμοκρασία του φούρνου

Οι διάφορες παράμετροι διαδικασίας (χρόνος, θερμοκρασία κ.λπ.) ελέγχονται πλήρως από τον πίνακα ελέγχου ηλεκτρικών συσκευών για να εξασφαλιστεί η ακρίβεια.

5, υιοθετώντας το εξωτερικό ξύλινο κόκκο, ξύλινο σύστημα καπνού, ο καπνός είναι σταθερός, το χρώμα είναι γρήγορο και ο καπνός που εισέρχεται στο σώμα του φούρνου είναι καθαρός, υγιεινός και φιλικός προς το περιβάλλον.

Χρησιμοποιώντας γυάλινες πόρτες από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορείτε να παρατηρήσετε το καπνισμένο χρώμα των καπνισμένων προϊόντων στο σώμα του φούρνου μέσω των γυάλινων παραθύρων, ώστε να είναι εύκολο να καταλάβετε τον χρόνο καπνισμού.

7, η ολοκλήρωση της εργασίας ή η αποτυχία της μηχανής στο μέσο δρόμο, με αυτόματη λειτουργία συναγερμού.

8, διαθέτει δύο αισθητήρες θερμοκρασίας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία ανά πάσα στιγμή.

Σύνθεση καπνιστικού φούρνου:

Η μηχανή αποτελείται κυρίως από το σώμα του φούρνου, το σύστημα ηλεκτρικής θέρμανσης, το σύστημα κυκλοφορικού αέρα, το σύστημα καπνού και το σύστημα ηλεκτρονικού ελέγχου.

Χαρακτηριστικά δομής καπνιστών

Σώμα του φούρνου: όλα τα συστατικά του εσωτερικού σώματος του φούρνου και οι εξωτερικοί τοίχοι κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304, αντοχή στη διάβρωση, μη ρύπανση υλικών, σύμφωνα με τις προδιαγραφές αποδοχής GMP. Κρεμάστε τα καπνισμένα προϊόντα στο ρυμουλκούμενο, εισάγετε το σώμα του φούρνου, κλείστε την πόρτα του φούρνου και μπορείτε να επεξεργαστείτε σύμφωνα με τις παραμέτρους της διαδικασίας.

2. τμήμα ψήσματος: η μηχανή χρησιμοποιεί ηλεκτρική θέρμανση, τα προϊόντα του φούρνου μπορούν να θερμανθούν άμεσα. Η θέρμανση πραγματοποιείται άμεσα με τη ρύθμιση των κουμπιών στεγνώσεως του κιβώτιου ελέγχου ηλεκτρικών συσκευών του φούρνου.

3, μοναδικό σύστημα κυκλικού ανέμου: η κορυφή του φούρνου είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρικό ανεμιστήρα διπλής ταχύτητας, το φύλλο ανέμου μετά από 3000 περιστροφές / λεπτό δυναμικής εξέτασης ισορροπίας, η μέγιστη ταχύτητα του ανέμου μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα / δευτερόλεπτο, μπορεί να εξασφαλίσει αποτελεσματικά ότι τα προϊόντα είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα, όμορφα χρώμα, με υψηλό ποσοστό παραγωγής.

Σύστημα καπνίσματος: Η συσκευή καπνίσματος χωρίζεται σε τρία επίπεδα. Το ανώτερο σύστημα κινητήρα κινεί τον κάθετο άξονα. Τοποθετήστε έναν αναμικτήρα στο επάνω στρώμα. Αποθηκεύεται στο επάνω στρώμα και στέλνεται στο δίσκο στο μέσο στρώμα υπό τη δράση του αναμιτήρα. Ανοίξτε το κουμπί διακόπτη καπνού, μετά την ενεργοποίηση του δίσκου καύσης, τα ξύλινα θραύσματα (πριόνι) θερμαίνονται αργά καίγοντας και καπνούν, πίσω από το κιβώτιο καπνού υπάρχει σωλήνας εισαγωγής καπνού, ο ηλεκτρικός ανεμιστήρας στην κορυφή του φούρνου στέλνει το αέριο καπνού στο σώμα του φούρ