Η μηχανή διαχωρισμού χυμού από ανοξείδωτο χάλυβα είναι μια συσκευή από ανοξείδωτο χάλυβα που χρησιμοποιείται για να διαχωρίσει τον χυμό από τη ζάλτα. Ο χυμός φρούτων από το δοχείο της μηχανής διαχωρισμού χυμού διατίθεται συνεχώς στη χαμηλή θέση του σπείρου τροφοδοσίας, μετά τη μεταφορά της πολύττας από κάτω προς τα πάνω, ο σπείρου τροφοδοσίας έχει μια ορισμένη γωνία κλίσης, η απόσταση σπείρου σπείρου από κάτω προς τα πάνω μειώνεται σταδιακά, παίζει μια ορισμένη δράση πίεσης.

Ο χυμός που διαχωρίζεται περνά από το δίκτυο στο κάτω νερό και στη συνέχεια αντλείται στο δοχείο ζύμωσης μέσω μεταφοράς. Με αυτόν τον τρόπο, όσο διαρκώς εισάγεται η πολά των σταφυλιών, ο αυτόρος χυμός συνεχώς ρέει έξω, επομένως ονομάζεται αυτός ο διαχωριστής ως διαχωριστής χυμού.

Ο διαχωριστής χυμού από ανοξείδωτο χάλυβα αποτελείται κυρίως από ράφι, μειωτή ταχύτητας, σπειροειδή άξονα, πλέγμα, δοχείο τροφοδοσίας, δοχείο χυμού, αντλία μεταφοράς και άλλα μέρη, η παραγωγική ικανότητα του διαχωριστή χυμού από ανοξείδωτο χάλυβα είναι γενικά 5-20 τόνους ανά ώρα.